引言：在餐飲市場(chǎng)持續(xù)穩(wěn)健增長(zhǎng)的背景下,湘菜的異軍突起尤為引人注目。蘭湘子以“堅(jiān)持做感動(dòng)人心、價(jià)格厚道的好產(chǎn)品，為顧客創(chuàng)造美好生活”為使命，持續(xù)為顧客提供超值的菜品、就餐環(huán)境及服務(wù)。蘭湘子，作為湘菜行業(yè)的佼佼者，以其卓越的口味和品質(zhì)贏得了廣大消費(fèi)者的青睞，為我國(guó)湘菜第一品牌。

2024年12月，尚普咨詢(xún)集團(tuán)在中國(guó)上海舉辦的第10屆中國(guó)餐飲創(chuàng)新大會(huì)暨餐飲新時(shí)代新十年(2014-2024)峰會(huì)上向蘭湘子頒發(fā)市場(chǎng)地位認(rèn)證書(shū)。此次蘭湘子榮獲尚普咨詢(xún)【蘭湘子，湘菜第一品牌】認(rèn)證，標(biāo)志著蘭湘子在我國(guó)湘菜行業(yè)中的領(lǐng)導(dǎo)地位及市場(chǎng)的高度認(rèn)可。

尚普咨詢(xún)集團(tuán)成立于2008年，是中國(guó)最早成立的專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)研究公司之一，是首批取得國(guó)家統(tǒng)計(jì)局涉外調(diào)查許可資質(zhì)的咨詢(xún)機(jī)構(gòu)。自成立以來(lái)，尚普咨詢(xún)一直作為獨(dú)立的市場(chǎng)研究團(tuán)體為企業(yè)、政府、科研院所提供品牌助力、戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型、市場(chǎng)進(jìn)入、投資評(píng)估、競(jìng)爭(zhēng)研究、用戶(hù)研究、海外開(kāi)拓等方面的咨詢(xún)與調(diào)查服務(wù)。截止目前，尚普咨詢(xún)累計(jì)完成各類(lèi)咨詢(xún)項(xiàng)目20,000余項(xiàng)。自開(kāi)展市場(chǎng)地位認(rèn)證以來(lái)，憑借國(guó)內(nèi)最全面的數(shù)據(jù)渠道來(lái)源和專(zhuān)業(yè)、科學(xué)的數(shù)據(jù)分析方法與測(cè)算工具模型，尚普咨詢(xún)已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)最具權(quán)威性的調(diào)研與認(rèn)證機(jī)構(gòu)之一，已為800+企業(yè)提供權(quán)威市場(chǎng)地位認(rèn)證。

改變傳統(tǒng)中餐風(fēng)格，已打造300余家線(xiàn)下實(shí)體直營(yíng)店

蘭湘子為西安蘭湘子餐飲管理有限公司旗下餐飲品牌，以改變傳統(tǒng)的中餐風(fēng)格、滿(mǎn)足白領(lǐng)一族的時(shí)間需求為初心，以綠色、健康、安全、嚴(yán)選食材、嚴(yán)控配比、堅(jiān)持健康飲食為追求，賦予美味以靈魂。目前，蘭湘子已打造300余家線(xiàn)下實(shí)體直營(yíng)店，結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)模式下的線(xiàn)上餐飲服務(wù)，憑借地道的湘味、優(yōu)質(zhì)的食材、精湛的廚藝、親民的價(jià)格和尊重食者飲食需求的邏輯，創(chuàng)造了年用餐人數(shù)超2,000萬(wàn)的奇跡，成為餐飲界爭(zhēng)相效仿的新零售典范。

聚焦湘菜行業(yè)發(fā)力，始終踐行以客戶(hù)為中心的服務(wù)理念

蘭湘子從“堅(jiān)持新鮮現(xiàn)炒”、“堅(jiān)持食材嚴(yán)選”以及“堅(jiān)持以客戶(hù)為中心的服務(wù)理念”三方面共同守護(hù)產(chǎn)品品質(zhì)。

首先，為了保證“現(xiàn)炒”，蘭湘子會(huì)根據(jù)每年的拓店數(shù)量提前進(jìn)行人才儲(chǔ)備，新晉廚師均須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、門(mén)店實(shí)習(xí)、研發(fā)中心實(shí)操考核及產(chǎn)品SOP考核，合格后方可上崗。

其次，蘭湘子致力于還原食材的本味，在全國(guó)范圍內(nèi)尋找最優(yōu)質(zhì)的食材，例如深入湘西尋找正宗辣椒并引入與當(dāng)?shù)丨h(huán)境接近的秦嶺種植、優(yōu)選東北原產(chǎn)優(yōu)質(zhì)五常大米等，通過(guò)一系列的原食材篩選，保障整體供應(yīng)鏈的質(zhì)量。

最后，蘭湘子堅(jiān)持以客戶(hù)為中心的服務(wù)理念，踐行“25分鐘全上齊，超時(shí)菜免費(fèi)送;不好吃免費(fèi)退換;等位超時(shí)送指定菜品;餐巾紙免費(fèi)使用;餐后打包盒免費(fèi)使用”五大承諾。蘭湘子以五大承諾，贏得了消費(fèi)者的一致好評(píng)。

結(jié)語(yǔ)

蘭湘子以其卓越的菜品、優(yōu)雅的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了市場(chǎng)的廣泛贊譽(yù)，已成為我國(guó)湘菜行業(yè)的第一品牌。未來(lái)，蘭湘子將繼續(xù)秉承“堅(jiān)持做感動(dòng)人心、價(jià)格厚道的好產(chǎn)品，為顧客創(chuàng)造美好生活”的企業(yè)使命，引領(lǐng)我國(guó)湘菜行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。