一向個(gè)性鮮明非新興科技公司不投的“國(guó)民老公”王思聰，為什么瞄上了一家正處在餐飲業(yè)低迷期且收益下滑的高檔飯館?

這與王思聰打算進(jìn)軍餐飲行業(yè)有關(guān)，飲食概念旗下的高檔餐廳有很大機(jī)會(huì)引入萬(wàn)達(dá)集團(tuán)進(jìn)行合作。此前，普思資本還在2012年參與了經(jīng)營(yíng)韓式烤肉的連鎖餐飲企業(yè)漢拿山的融資。

     王思聰對(duì)于美食的熱愛(ài)，從武漢到成都的路邊攤，能夠得以最為完美的展現(xiàn);王思聰對(duì)于美食的研究，也延伸到了他的投資上，并且在近日大獲成功。

     8月5日，王思聰作為股東之一的飲食概念(08056)在港交所創(chuàng)業(yè)板掛牌上市，其IPO發(fā)行價(jià)為0.45港元，盤(pán)中一度觸及8.02港元，漲幅高達(dá)1700%，收盤(pán)時(shí)回落至4.28港元，漲幅仍高達(dá)851%。

1飲食概念凈利潤(rùn)連年減少

       據(jù)公開(kāi)資料顯示，飲食概念主要在香港從事餐廳經(jīng)營(yíng)，也提供餐飲管理及設(shè)計(jì)服務(wù)。截止2016年7月，集團(tuán)共擁有及經(jīng)營(yíng)21間全服務(wù)餐廳，其中有12間是自有品牌餐廳，有9間為許可品牌餐廳，另外還有1間自有品牌會(huì)所、1間自有品牌外賣(mài)店以及1間特許專(zhuān)營(yíng)烘培坊。

     截至今年3月底止年度，飲食概念營(yíng)收為4.63億港元，較去年同期減少1.1%;凈利潤(rùn)為1812萬(wàn)港元，較上年同期的2338萬(wàn)港元大幅下降22.5%。事實(shí)上，這不是該公司凈利潤(rùn)初次下滑，2015財(cái)年的凈利潤(rùn)為2338萬(wàn)港元，較2014財(cái)年的3956萬(wàn)港元下滑40.9%。 一邊是連年減少的凈利潤(rùn)，一邊是逐年上漲的員工成本、租賃開(kāi)支等，飲食概念的凈利潤(rùn)率也是逐年下降，由2013財(cái)年的10.1%降至2014財(cái)年的5.0%，再降至2015財(cái)年的3.9%，在行業(yè)內(nèi)屬于中低水平。今年4、5兩個(gè)月，飲食概念的營(yíng)收仍在下滑，較上年同期下降。公司解釋稱(chēng)，一方面是由于餐廳數(shù)量較少，另一方面是由于香港經(jīng)濟(jì)增速持續(xù)放緩，餐廳客流量減少。 不過(guò)，值得注意的是，早在2014年12月，雙方就訂立協(xié)議，飲食概念向由王思聰全資擁有的普思資本發(fā)行一批可換股債券，交易金額為400萬(wàn)美元(按目前匯率折合約3112萬(wàn)港元)。按此計(jì)算的話，王思聰當(dāng)時(shí)買(mǎi)飲食概念的成本在0.38港元/股左右。 其中，王思聰?shù)钠账假Y本持有飲食概念8088萬(wàn)股，占比10.11%，為第三大股東。公司第一大股東為飲食概念創(chuàng)始人石成達(dá)，持股比例為32.57%。而目前飲食概念的配售價(jià)格為0.45港元/股，照此計(jì)算，王思聰?shù)?088萬(wàn)股價(jià)值3639.60萬(wàn)港元，已較入股時(shí)增值527.60萬(wàn)港元。

2王思聰?shù)纳虡I(yè)雛形

一向個(gè)性鮮明非新興科技公司不投的王思聰，為什么瞄上了一家正處在餐飲業(yè)低迷期中的高檔飯館?

     這可能與王思聰打算進(jìn)軍餐飲行業(yè)有關(guān)，飲食概念旗下的高檔餐廳有很大機(jī)會(huì)引入萬(wàn)達(dá)集團(tuán)進(jìn)行合作。此前，普思資本還在2012年參與了經(jīng)營(yíng)韓式烤肉的連鎖餐飲企業(yè)漢拿山的融資。

      在該品牌成立的前十年，漢拿山分店數(shù)量?jī)H100家。但從2014年普思投資入股之后，漢拿山分店在全國(guó)呈現(xiàn)出爆炸式增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，漢拿山官網(wǎng)資料顯示，目前其已有200家直營(yíng)店。而此次投資是否有戰(zhàn)略合作意味，以及王思聰是賺是賠，都仍是未知。 實(shí)際上，依托旗下的普思資本，王思聰已經(jīng)初步構(gòu)建出屬于自己的商業(yè)帝國(guó)。普思資本官網(wǎng)顯示，其首期投資規(guī)模5億元人民幣。

      普思資本2009年設(shè)立，目前已經(jīng)投資了20多個(gè)項(xiàng)目，其中的已上市項(xiàng)目幾乎均為Pre-IPO投資，提前半年突擊入股的方式對(duì)其財(cái)富增值效用有限，目前回報(bào)較高的項(xiàng)目主要來(lái)自A股;普思宣稱(chēng)以基石戰(zhàn)略投資者身份進(jìn)入的一些項(xiàng)目，疑似以LP身份曲線入股。

      不過(guò)，借助萬(wàn)達(dá)集團(tuán)優(yōu)勢(shì)，普思手頭還持有樂(lè)視體育、人人車(chē)等一眾明星項(xiàng)目，再加上王思聰本人在電競(jìng)娛樂(lè)領(lǐng)域的布局，他未來(lái)的財(cái)富值或能再晉一級(jí)。

來(lái)源：餐飲新聞