重慶巴將軍實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司始創(chuàng)于1998年4月，前身為重慶巴將軍飲食文化發(fā)展有限公司，在全國20多個省市區(qū)擁有連鎖店近400家。獲得“中國名宴”、“中國優(yōu)秀民營企業(yè)”、“中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”、“中國最具品牌價值中小企業(yè)100強(qiáng)”、“重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、“重慶市著名商標(biāo)”等70余項(xiàng)殊榮。

經(jīng)過10余年的發(fā)展，集團(tuán)已成為集特色養(yǎng)生火鍋加盟連鎖經(jīng)營、養(yǎng)生文化研究、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化種植與深加工、黑色養(yǎng)生食品及生態(tài)養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)開發(fā)于一體，下轄重慶巴將軍飲食文化發(fā)展有限公司、重慶巴將軍食品有限公司、重慶巴將軍古老寨農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、中國黑食之都、中國西部黑色作物種植及深加工基地、古老寨生態(tài)養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)化示范園及重慶巴將軍黑色食品科技研究所的智能化企業(yè)。集團(tuán)擁有一個30多名專家組成的智囊團(tuán)和一支180多名中高級管理人員和技能人才組成的精英團(tuán)隊(duì)，在職員工1萬余人。

巴將軍集團(tuán)將繼續(xù)以“誠信務(wù)實(shí)，和諧共贏”的企業(yè)精神，打造黑色食品“從田間到餐桌”的生態(tài)養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建生態(tài)和諧、人文和諧的“健康重慶”，實(shí)現(xiàn)“鑄就一流企業(yè)，締造養(yǎng)生王國”的宏偉目標(biāo)！

品牌誕生及童年階段(1997年8月-2000年11月)

   公司創(chuàng)史人王人慶、王虹夫婦繼承祖志，創(chuàng)辦了巴將軍火鍋，2000年11月第一家“重慶巴將軍火鍋”望龍門店正式開業(yè)，標(biāo)志著巴將軍品牌的新紀(jì)元的開始。

品牌打造及提升階段(2001年-2003年6月)

    完成總部機(jī)構(gòu)調(diào)整，導(dǎo)入CIS系統(tǒng)。歷時2年時間完成對巴將軍文化的收集、整理、編寫工作。2002年2月，公司適時導(dǎo)入連鎖經(jīng)營商業(yè)模式�？偛俊凹用斯芾碇行摹闭�式掛牌成立，為品牌走向全國奠定了基礎(chǔ)。

品牌成長及延伸階段(2003年6月--2008年)

     成功建成巴將軍食品廠、火鍋研究中心、物流中心、培訓(xùn)中心。巴將軍品牌快速走向全國。渝派火鍋吧項(xiàng)目，豐富了巴將軍品牌的內(nèi)涵。江北區(qū)魚嘴鎮(zhèn)雙溪村農(nóng)業(yè)工程，標(biāo)志新農(nóng)村產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目帷幕的拉開。2007年12月，公司總部入駐主城區(qū)，正式啟動品牌集團(tuán)化運(yùn)作。

品牌成熟及飛躍階段(2008年--2018年)

    成功打造全國第一家黑色主題餐廳黑珍煲養(yǎng)生坊，成功的構(gòu)建 “璧山古老寨生態(tài)養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)化示范園”和“西部黑色作物種植產(chǎn)業(yè)化示范基地”，為巴將軍集團(tuán)全面打造黑色養(yǎng)生食品，從田間到餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)；科學(xué)地將黑色養(yǎng)生食品和五色營養(yǎng)平衡理論，運(yùn)用到火鍋中，首創(chuàng)養(yǎng)生火鍋，成為重慶火鍋又一次美食革命；首創(chuàng)以養(yǎng)生文化、壽文化、壽宴文化為主題的——中國黑食之都，標(biāo)志巴將軍集團(tuán)品牌鍛造迎來一個全新的時代。

     

     2008年-2018年，是巴將軍集團(tuán)完成產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略布局后的一次品牌飛躍期，這個時間段正好與我國改革開放新30年的前10年和2010的新10年同步，巴將軍集團(tuán)將迎來發(fā)展新機(jī)遇，將向世界昭彰自己的品牌魅力，展示走向國際舞臺的獨(dú)特形象！