[摘要] 6月1日起，城管執(zhí)法部門(mén)將聯(lián)合市政市容、工商、環(huán)保、交管等部門(mén)，開(kāi)展針對(duì)餐廚垃圾非法處置的專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法工作，重點(diǎn)加大對(duì)大型知名連鎖餐飲企業(yè)的執(zhí)法檢查力度。

    

    6月1日起，城管執(zhí)法部門(mén)將聯(lián)合市政市容、工商、環(huán)保、交管等部門(mén)，開(kāi)展針對(duì)餐廚垃圾非法處置的專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法工作，重點(diǎn)加大對(duì)大型知名連鎖餐飲企業(yè)的執(zhí)法檢查力度。

   

      5月25日，北京市城管執(zhí)法局聯(lián)合市市政市容委、市商務(wù)委、市食品藥品監(jiān)管局、市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)和麥當(dāng)勞、肯德基、全聚德、湘鄂情等15家大型連鎖餐飲企業(yè)召開(kāi)全市大型連鎖餐飲企業(yè)規(guī)范消納餐廚垃圾執(zhí)法座談會(huì)。有餐飲代表提出，一些正規(guī)回收單位是“正點(diǎn)兒上下班”，最后一次收垃圾的時(shí)間是在每天17時(shí)。但這個(gè)時(shí)間正是飯口，是客人最多餐廳最忙碌的時(shí)候，此時(shí)進(jìn)餐廳回收餐廚垃圾很不現(xiàn)實(shí)。市市政市容委等相關(guān)負(fù)責(zé)部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)回復(fù)將盡快研究解決這個(gè)問(wèn)題。

 

     此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)期間，各執(zhí)法部門(mén)將在重點(diǎn)時(shí)間、重點(diǎn)地區(qū)，對(duì)重點(diǎn)單位進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查，加大對(duì)偷運(yùn)、偷倒餐廚垃圾行為的處罰力度。

  

     依據(jù)《北京市生活垃圾管理?xiàng)l例》，餐飲服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)單獨(dú)收集餐廚垃圾，并委托有資質(zhì)的生活垃圾收集、運(yùn)輸、處理專(zhuān)業(yè)服務(wù)單位進(jìn)行集中處理；達(dá)到一定規(guī)模并具備就地處理?xiàng)l件的，應(yīng)建設(shè)符合標(biāo)準(zhǔn)的餐廚垃圾就地處理設(shè)施；不能將餐廚垃圾隨意傾倒、堆放，排入雨水管道、污水排水管道、河道、公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施中；同時(shí)，需建立餐廚垃圾分類(lèi)日常管理制度，設(shè)置餐廚垃圾分類(lèi)收集容器，不與其他垃圾混倒。

   

     餐飲單位禁止使用未經(jīng)無(wú)害化處理的餐廚垃圾飼養(yǎng)畜禽；禁止生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用以餐廚廢棄食用油脂為原料的食用油；禁止無(wú)資質(zhì)的單位和個(gè)人收集、運(yùn)輸餐廚垃圾。違反規(guī)定收集、處理餐廚垃圾的，由城市管理綜合執(zhí)法部門(mén)責(zé)令停業(yè)整頓，并可處5000元以上5萬(wàn)元以下罰款。無(wú)資質(zhì)的單位和個(gè)人違規(guī)收集、運(yùn)輸餐廚垃圾的，由城市管理綜合執(zhí)法部門(mén)暫扣其車(chē)輛，并可處5000元以上5萬(wàn)元以下的罰款。

來(lái)源：餐飲新聞